## Xào trộn sợi khoai tây
**Món ăn đơn giản**
**Nguyên liệu chính:** Khoai tây
**Nguyên liệu phụ:** Cà rốt, ớt chuông, ngò rí
**Gia vị:** Tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè
**Chuẩn bị:**
**Khoai tây**
Gọt vỏ khoai tây, thái lát rồi thái thành sợi.
Khoai tây đã thái sợi được cho vào chậu nước lạnh để loại bỏ tinh bột.
Cà rốt rửa sạch, thái lát rồi thái sợi.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ đầu, đuôi và ruột.
Lột bỏ vỏ ớt chuông, dàn phẳng và thái sợi.
Ngò gai rửa sạch, thái khúc.
Tỏi dùng dao đập dập, thái nhỏ.
**Chuẩn bị món Khoai tây trộn chua cay:**
1. Nồi nước sôi.
2. Cho khoai tây sợi vào trần trong 30 giây, vớt ra để riêng.
3. Cho cà rốt sợi vào trần trong 30 giây, vớt ra để riêng.
4. Cho ớt chuông sợi vào trần trong 30 giây, vớt ra để riêng.
5. Cho khoai tây sợi, cà rốt sợi, ớt chuông sợi đã trần vào một cái tô.
6. Cho tỏi băm, muối, một ít đường vào.
7. Đặt chảo lên bếp, đổ một lượng dầu vừa đủ, đun nóng.
8. Cho một nắm hoa tiêu vào chảo, chiên đến khi hoa tiêu dậy mùi thơm.
9. Khi dầu nóng, dùng muôi khuấy đều hoa tiêu để tạo màu.
10. Hoa tiêu chuyển màu, tỏa ra mùi thơm, tắt bếp.
11. Vớt hoa tiêu ra, giữ lại dầu hoa tiêu.
Dầu hoa tiêu rưới lên
Tỏi băm tỏa ra mùi thơm nức mũi, dầu hoa tiêu khuấy đều, rồi cho thêm ngò rí thái khúc, trộn đều lần nữa. Cuối cùng, cho thêm dầu mè, khuấy đều. Món trộn khoai tây sợi đã hoàn thành.
Lưu ý:
Có thể dùng dụng cụ bào sợi để bào khoai tây.
Khoai tây thái sợi sau khi thái xong phải ngâm nước.
Gia vị có thể thêm tùy ý, như tiêu, dầu ớt, giấm, v. v.
Yêu thích Thực tại dị giới, mời mọi người lưu lại trang web: (www. qbxsw. com) Thực tại dị giới mạng lưới tiểu thuyết toàn bản, tốc độ cập nhật nhanh nhất toàn mạng.