Chương 461: Quả cà hầm mặt
Xương canh nguyên bản hương khí cùng hương liệu hương tựa hồ tương đương phù hợp, trận trận phiêu hương hương vị liền xem như mở ra cửa sổ, cũng y nguyên nồng đậm.
Màu tương nước canh lúc này xem ra y nguyên trong suốt, chỉ là tung bay ở mặt ngoài hành gừng đã biến sắc, nhưng nhìn nhưng cũng sẽ không thái quá đột ngột, cùng trong nồi gà màu sắc rất là tương xứng.
"Đây, như vậy cũng tốt rồi? "
Tống Thắng không tự giác đứng lên, thân lấy cúi đầu hướng trong nồi ngó ngó, kết quả bị Lâu Viễn Chu cho trò cười .
"Ngươi lúc nào cũng nóng lòng như thế ăn cái gì rồi? Sớm đâu. "
Khoát tay áo, Lâu Viễn Chu lại hướng trong nồi thêm chút xì dầu, sau đó đắp lên nắp nồi.
"Muốn ăn hương vị ngon miệng ăn ngon Đức Châu gà hầm, vậy sẽ phải học được chờ. Đừng nhìn hiện tại mở nồi sôi còn phải lại nấu hai giờ, đến lúc đó muốn đem đây hai con gà lật từng cái nhi, sau đó nấu cái ba bốn mười phút, quan lửa. . . "
"Liền có thể ăn rồi? "
". . . Nghĩ cái gì đâu. . . Liền có thể quan lửa ngâm pha được cái mười hai, ba tiếng, lại lật, lại lửa nhỏ hầm nấu một giờ, liền có thể ăn . "
"Ngoan, ngoan ngoan. . . "
Tống Thắng nghe tới đây "Mười hai, ba tiếng" chỉ có thể cảm thán một câu, này thời gian cũng quá lâu đi!
"Ha ha, kỳ thật thời gian ngắn mấy giờ đều có thể, nhưng là ngâm đến thời gian lâu một chút, ngon miệng nhi, hương vị càng tốt hơn tranh thủ thời gian tiếp tục đi, ngươi không phải còn có chuyện? "
Lâu Viễn Chu vừa nói, Tống Thắng đây mới lấy lại tinh thần, vội vàng ho khan hai tiếng tiếp tục đề tài mới vừa rồi.
Hắn hiện tại một bên đầu óc đang bận bịu nói trang trí sự tình, một bên khác đã bắt đầu nghĩ ngày mai làm sao ăn Đức Châu gà hầm .
Mà Lâu Viễn Chu hiện tại trong đầu nhưng đều là quả cà hầm mặt, dù sao kia là hắn cơm tối.
Chờ cuối cùng đem lưu luyến không rời Tống Thắng đưa tiễn, Lâu Viễn Chu Ma Lưu liền bắt đầu cho mình nấu cơm.
Đây quả cà hầm mặt thuộc về cách làm đơn giản, nhưng là có thể khiến người ta một lần ăn được mấy bát tồn tại, liền xem như nấu cơm Tiểu Bạch đều có thể nếm thử.
Lâu Viễn Chu đầu tiên là đem mua được thịt ba chỉ, quả cà toàn bộ cắt đinh, hành gừng tỏi phân biệt cắt nát, lại cắt chút ốc vít tiêu để ở một bên.
Lên nồi, đốt dầu, đây dầu muốn hơi nhiều một chút.
Nhiệt độ đủ rồi, Lâu Viễn Chu liền đem thịt ba chỉ đinh ném vào trong nồi bắt đầu lật xào, không có một lát sau, nguyên bản phấn bên trong mang theo màu trắng thịt đinh liền bắt đầu biến thành kim hoàng sắc, lớn nhỏ cũng so với ban đầu muốn nhỏ hơn một vòng, thịt Tiêu Hương ngược lại là từng đợt bay tới.
Thừa dịp cái này công phu trực tiếp đem cắt gọn quả cà đinh cũng đổ tiến trong nồi, cầm lên cái nồi, tận lực để cà mỗi một mặt đều có thể đều đều bị nóng, xào ra kim hoàng sắc tiêu một bên, bất quá đây quả cà nhưng vẫn là non rất xanh.
Rắc lên hành gừng, lại đến thêm chút tương ngọt, hơi như thế một xào về sau, nước lạnh nhập nồi, không thể nhiều, không có qua quả cà là được, về sau thêm chút xì dầu, vị này nhi liền đang tông không ít, đắp lên nắp nồi, yên lặng chờ mở nồi sôi.
Đương nhiên, đây quả cà hầm mặt cách làm cũng cùng cái khác mỹ thực đồng dạng, khác biệt địa phương đều mỗi người đều mang đặc sắc, có rất nhiều gia nhập tương liệu khác biệt, tỉ như đậu cà vỏ tương tại rất nhiều nơi đều tương đương được hoan nghênh; có rất nhiều sẽ ngoài định mức thêm cái khác rau quả, tỉ như dưa leo tia, tỉ như nhỏ cây cải dầu, nhưng cơ bản cách làm đều không khác mấy, quả cà là nhất định phải xào kỹ mới được.
Hôm nay Lâu Viễn Chu là dự định lười biếng cho nên cũng không có mình làm mì sợi, mà là trực tiếp tại chợ bán thức ăn mua chủ quán làm tốt rộng mặt.
Mặc dù hắn chuyển tới trước đó cũng không có đi dạo qua kề bên này thị trường, nhưng là mua một vòng đồ vật xuống tới, Lâu Viễn Chu ngược lại là rất thích kia thị trường không khí.
So ra kém Tinh Thần bắc lộ bên trên cái kia xa hoa siêu thị là tất nhiên cũng không có nhiều như vậy tinh phẩm đồ ăn cùng thịt, nhưng là mới mẻ độ ngược lại là cũng không tệ, lui tới đại gia đại mụ nhóm tựa hồ cũng càng thêm nhàn nhã.
Thỉnh thoảng còn có thể trông thấy vì muốn mứt quả ăn cho nên giúp đỡ xách món ăn tiểu bằng hữu, đáng yêu cực kỳ.
Các quầy hàng bên trên chủ quán biểu lộ tự nhiên rất nhiều, tính cách cũng khác nhau, có hào sảng có nhiệt tình cũng có cẩn thận lời nói thiếu . . .
Nói ngắn gọn, cái này thị trường càng có khói lửa.
Chờ trong nồi quả cà mở nồi, Lâu Viễn Chu đem nắp nồi để lộ, mua được rộng mì sợi hơi một đám, cứ như vậy bày ở kia một đống quả cà phía trên, đóng nắp nồi.
Lần nữa mở ra nắp nồi thời điểm, ốc vít tiêu bung ra, đóng đóng một phút, lần nữa mở ra, rắc lên tỏi mạt, ra nồi.
Tương hương, mùi thịt còn có quả cà hương khí hỗn cùng một chỗ, không có cái gì đặc thù hương liệu, cũng không cần cỡ nào phức tạp thủ pháp, trước sau mười mấy hai mười phút, đã có dinh dưỡng lại tương đối tốt ăn quả cà hầm mặt liền làm tốt .
Nếu là hầm mặt, tự nhiên là không có nước canh cho nên như là trước kia nước lạnh thêm đến nhiều, hầm mặt rất dễ dàng liền luộc thành nát bét mì sợi, đương nhiên, cũng không ít người liền tốt như thế một thanh.
Lâu Viễn Chu giơ lên nồi, dùng chiếc đũa một bên lay hầm mặt một bên hướng chuẩn bị kỹ càng trong chén ngược lại. Kia hầm mặt nhìn xem dính sền sệt thơm ngào ngạt chờ đáy nồi thịt đinh cùng quả cà cuối cùng rót vào trong chén, cứ như vậy một chút, quả thực hương điên .
Đã sớm đói Lâu Viễn Chu bưng lên bát đi đến phòng khách, vừa định ngồi xuống, giống là nhớ tới cái gì, từ trong tủ lạnh lấy ra mấy cái ruột hun khói lột ra tùy ý cắt cắt, liên tục không ngừng lại trở lại quả cà hầm hai mặt trước ngồi xuống.
Màu tương mì sợi, màu đậm quả cà, mang theo chút kim xán thịt đinh, như thế lại phối hợp bên trên xanh biếc ốc vít tiêu cùng màu hồng lạp xưởng hun khói, màu sắc lại cũng lộ ra nhẹ nhàng khoan khoái chút.
Một chiếc đũa kẹp lên mì sợi, tư trượt, tư linh lợi, tương hương nồng úc, cà hương càng rõ ràng hơn, ngẫu nhiên hỗn ở trong đó tỏi mạt hương vị có thể nói là vẽ rồng điểm mắt chi bút.
Dù sao tại Hải Cầm, đại bộ phận ăn mì thời điểm đến bên trên điểm tỏi, kia tối thiểu có thể ăn nhiều hơn phân nửa bát.
Ốc vít tiêu không chỉ là làm trang trí, càng nhiều thời điểm cung cấp chính là giòn cảm giác cùng sướng miệng vị cay.
"Càng ăn càng nghĩ ăn! "
Lâu Viễn Chu ăn một miếng cũng không nhịn được cảm thán, dù là cách làm đơn giản, hương vị lại không chút nào qua loa cảm giác, mặc dù bên trên không được những cái kia "Nơi thanh nhã" nhưng cũng là người bình thường bàn ăn bên trên tuyệt hảo mỹ vị.
Lại thêm trong phòng bếp còn tại lửa nhỏ hầm nấu lấy Đức Châu gà hầm, loại kia từ đằng xa bay tới mơ hồ hương khí để cơm tối hương vị trở nên càng thêm khiến người khẩu vị mở rộng, trong bất tri bất giác, Lâu Viễn Chu liền đem tất cả hầm mặt đều ăn không còn một mảnh.
"Còn tốt Tống Thắng không có lưu lại ăn cơm, không phải còn chưa đủ đâu. . . "
Sờ sờ bụng của mình, Lâu Viễn Chu âm thầm may mắn.
"Hắt xì! Hắt xì! Ai, ai nói ta đây? "
Lúc này mới từ trang trí công ty đi tới Tống Thắng không có nguyên do treo lên hắt xì, hắn đầu tiên nghĩ đến chính là Tiêu Quan Hồng, không chừng lại bị hắn nhị ca mắng cho nên nhắc tới mình đi giúp hắn giải vây đâu.
"Được rồi, mặc kệ nó, ngày mai ăn Đức Châu gà hầm lạc! "
Tâm tình thật tốt, Tống Thắng cười bên trên xe của mình.