Lạc Phàm lại giảng giải thêm vài điểm cần lưu ý rồi bắt đầu chuẩn bị món hành tây xào thịt dê. Hắn cầm lấy cây hành tây chỉ dạy hai cô em gái cách bóc vỏ hành. Bóc xong năm cây, hắn rút con dao ra, đặt lên thớt và thái thành từng lát mỏng, xếp gọn vào đĩa để dành.
Tiếp đó, hắn lấy thịt dê ra, cầm lấy con dao phân. Những dụng cụ nhà hắn đều là loại dao Tây, không có con dao nào thuận tay, đành phải dùng tạm con dao phân.
Hắn thái thịt dê thành từng miếng mỏng khoảng hai ba milimet. Lạc Phàm thái khoảng hai cân rưỡi thịt dê thì dừng lại.
Hắn lấy một cái thau nhỏ, nói: "Bây giờ là phần quan trọng nhất, đó là tẩm ướp thịt. Muốn món này ngon thì nhất định phải tẩm ướp thịt trước. " Nói xong, hắn vừa thao tác vừa giảng giải cho Đại và Tiểu song tỉ muội.
Lão Đại trước tiên cho vào thịt một ít muối và tiêu để ngấm gia vị, rồi bắt đầu bóp thịt.
Cảm thấy đã gần đủ, lão lại cầm lấy một quả trứng, đập vỡ, dùng tay bẻ đôi, rắc lòng trắng trứng lên thịt, lòng đỏ còn lại trong một nửa vỏ trứng, đặt vào một cái chén nhỏ.
“Anh? Anh đang làm gì vậy? Trứng mà anh cũng có thể làm hoa à? ” Tiểu Th。
La Phàm tiếp tục bóp thịt, “Đại Th, lấy bột năng cho ta. ” Nhận lấy bột năng do Đại Th đưa tới, La Phàm đổ một muỗng vào thịt, tiếp tục bóp một lúc, rồi lại thêm một muỗng dầu ăn.
La Phàm nói: “Được rồi, đây là ướp thịt, hiểu chưa? ”
“Anh, đây chẳng qua là cho gia vị vào bóp thịt thôi mà? Làm phức tạp thế có ích gì? ” Tiểu Th hoàn toàn không hiểu lý do tại sao phải làm như vậy.
Lạc Phàm cười khẽ, "Muội muội, đợi đến khi muội ăn sẽ biết vì sao huynh làm như vậy. "
Tiểu song nhíu mày, "Đúng rồi, tối nay chúng ta ăn kèm với món gì? "
"Vẫn là khoai tây chiên thôi, trưa nay còn dư một ít. " Đại song đáp.
Tiểu song gật gật đầu, "Ừm, chị hâm lại phần sườn cừu trưa nay đi, phòng khi món thịt cừu này không ngon, em sẽ ăn phần trưa. "
Chờ cơm chín, Lạc Phàm bảo Đại song bắt đầu hâm nóng thức ăn thừa.
Lạc Phàm nói, "Bây giờ ta bắt đầu làm món hành xào thịt cừu, song à, con mau đi, món này làm nhanh, phải ăn nóng mới ngon. "
Vì không có chảo xào phù hợp, đành phải dùng chảo rán.
，，，，，。
，，，，。
“，，，。”
，，，。
，，，，。“，，。”，，。
Tiểu song vừa ăn vừa lẩm bẩm nhỏ nhẹ: “Ngon quá, ngon thật đấy, chị cũng thử đi. ”
Lạc Phàm cười: “Chậm thôi, dùng đũa gắp mà ăn, món này ăn kèm với cơm sẽ ngon hơn. ”
Nói rồi hắn cầm bát cơm lên, dùng muỗng múc một muỗng thịt bò xào hành cho vào bát cơm, lại múc thêm hai muỗng nước sốt chan lên cơm, cầm đũa vừa ăn thịt bò xào hành, vừa ăn cơm đã được nước sốt ngấm đều.
Tiểu song cũng bắt chước theo, nhưng thấy đũa bất tiện nên vẫn cầm muỗng ăn.
Đại song mới ăn được hai miếng thịt bò xào hành thì đã lấy đĩa sườn cừu hâm nóng lại từ bữa trưa ra ăn.
Lạc Phàm vội múc vài muỗng thịt bò xào hành cho vào bát của Đại song, tiện tay cầm luôn đĩa sườn cừu đi.
Đại Song cười toe toét, "Ca, em thích ăn sườn cừu, ca ăn mới đi. "
Lạc Phàm mỉm cười, "Con bé ngốc, món thịt ba chỉ xào hành của ca muốn ăn lúc nào cũng có thể tự làm, hôm nay em mới ăn nên ăn nhiều một chút, sao lại không thích khẩu vị ca nấu? " Nói xong liền đổ hết sườn cừu và nước dùng vào bát của mình, cầm lấy sườn cừu liền cắn ngấu nghiến.
"Chị, món thịt ba chỉ xào hành này ngon lắm, đừng ăn cái cũ nữa. " Đại Song thấy cướp không lại đành phải cùng Tiểu Song ăn sườn cừu xào hành.
Ăn xong cơm, Đại Song Tiểu Song bắt đầu dọn dẹp bàn ăn, Lạc Phàm cũng chuẩn bị cho bữa ăn đêm. Tối nay ngoài món cơm chiên trứng, hắn còn dự định tự tay chiên sườn cừu thử xem.
Cơm tối cũng được mở nắp vung để nguội nhanh.
Lúc này Đại Song Tiểu Song làm xong việc cũng chạy đến giúp, Lạc Phàm cười nói: "Tối nay ca cũng chiên sườn cừu cho hai đứa, cả nhà cùng thưởng thức. "
“Được rồi, đêm nay ăn sườn cừu. ” Nói đoạn Tiểu Song lấy sườn cừu ra, Đại Song cầm dao, bắt chước cách làm của La Phàm, định khứa lên sườn.
La Phàm vội ngăn lại, “Lần này không cần khứa nữa, ta dạy hai muội một cách khác thử xem. ” Nói xong, y cầm lấy dao, dùng lưỡi dao liên tục chặt vào sườn cừu. Nhìn thấy hai muội thắc mắc, y giải thích:
“Đây cũng là một cách chế biến nguyên liệu, trước tiên dùng lưỡi dao đập cho thịt mềm, tơi ra, sau đó mới ướp gia vị, như vậy sẽ không cần khứa. Cách này làm cho thịt không bị vết dao từ bên ngoài, có một cái tên riêng gọi là ‘Đơn đao bối chuỳ’. ” Nhanh chóng, cả hai mặt của miếng sườn đều bị chặt một lượt.
Sườn cừu sau khi được chặt trở nên mỏng hơn một chút, đồng thời cũng lớn hơn một chút.
Lập tức, La Phàm lấy ra một cái chậu, rót một lớp rượu vang đỏ mỏng vào đáy, rồi đặt những miếng sườn cừu đã được chặt lên trên. Tiếp theo, hắn lại chặt thêm hai miếng nữa. Lúc này, Đại Song cũng đã hiểu ra, cầm lấy con dao và chặt thêm ba miếng.
Theo cùng một phương pháp, nhúng chúng vào rượu vang đỏ. “Sườn cừu không thể chỉ ngâm một mặt, một lát nữa phải lật lại. ” La Phàm đồng thời cũng giảng giải cách làm.
Đến gần mười giờ tối, con chó nhà họ bắt đầu sủa, chạy về phía cổng vườn. Ông lão John và những người khác đã trở về từ chợ. La Phàm và Đại Tiểu Song vội vàng giúp họ dỡ hàng, chuyển đồ vào nhà.
Cất đồ xong, mọi người vào phòng khách. Tiểu Giáo-hàn (John) không kìm được mà hét lên: “Lão Tam, Tiểu Tứ, lần này ta bán hàng thu được tổng cộng năm lượng bạc, lần đầu tiên vượt qua lão phụ thân! Lão Tam, may mắn là ba viên tinh hạch, mỗi viên bán được một lượng bạc, nếu không vẫn không bằng lão phụ thân kiếm tiền bằng nghề điêu khắc đâu. ”
Nhìn sắc mặt hớn hở của mọi người, La Phàm biết lần này tổng cộng thu được tám lượng bạc. Nghề điêu khắc của lão Giáo-hàn đã được đặt trước, thu về ba lượng bạc.
Chương này vẫn chưa kết thúc, mời quý độc giả theo dõi nội dung hấp dẫn tiếp theo!
Yêu thích Thực ở Thế giới khác, mời mọi người lưu lại: (www. qbxsw. com) Thực ở Thế giới khác toàn bộ tiểu thuyết mạng, tốc độ cập nhật nhanh nhất toàn mạng.