## Bò xào nướng
**Món ăn gia truyền Kinh đô**
**Nguyên liệu chính:** Bò
**Nguyên liệu phụ:** Hành tây, ngò rí, trứng gà
**Gia vị:** Muối, đường, nước tương, hạt thì là, ớt bột, rượu nấu ăn
**Chuẩn bị:**
* **Cắt thịt bò:** Cắt thịt bò thành từng miếng dày.
* **Nguyên liệu phụ:** Cắt ngò rí thành đoạn, hành tây thái sợi.
* **Ướp thịt:** Cho thịt bò vào bát, thêm muối, đường, nước tương, rượu nấu ăn, một ít hạt thì là và ớt bột, dùng tay trộn đều, sau đó đánh thêm một lòng trắng trứng, cho thêm chút dầu mới.
**Cách làm Bò xào nướng:**
1. Đặt một chiếc chảo rán lên bếp, quét dầu lên chảo và bật lửa.
2. Trải đều thịt bò đã ướp lên chảo rán.
3. Khi thịt bò chuyển màu, các cạnh hơi cong lên, dùng vá lật thịt bò lại để nướng mặt còn lại.
4. Sau một lúc, rắc hành tây thái sợi lên.
5. Một tay cầm vá, tay kia cầm đũa, đảo đều thịt bò.
6. Cho thêm nước tương, rắc thêm chút hạt thì là và ớt bột.
7. Đảo đều thêm lần nữa, cho ngò rí vào.
Đoạn
Tám lần đảo đều, cho ngò rí vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Nướng thịt bò hoàn thành.
Lưu ý:
Thịt bò có thể cắt thành từng lát mỏng hay dày tùy theo sở thích.
Có thể mua trực tiếp thịt bò đã cắt sẵn.
Có thể ướp thịt bò trước khi bắt đầu nướng.
Chú ý kịp thời điều chỉnh lửa.
Thích Thực tại dị giới, xin mời các vị lưu lại: (www. qbxsw. com) Thực tại dị giới - Website cập nhật truyện nhanh nhất toàn mạng.