Hà Vũ Trụ nghe vậy, trong lòng thầm gật đầu. Lời của đại nương tuy giản dị mộc mạc, nhưng lại đâm trúng tâm sự của hắn. Hắn nghĩ, chính mình khổ công suy nghĩ bấy lâu nay, chẳng phải vì muốn tìm kiếm sự thỏa mãn đó sao? Nhưng khi thật sự nếm vào miệng, cảm giác thỏa mãn ấy lại thoáng qua như một giấc mộng, còn chẳng bằng bữa cơm gia đình thường ngày của hắn.
“Có lẽ, ta đã nghĩ quá nhiều. ” Hắn lẩm bẩm trong lòng, ánh mắt rơi vào đĩa thịt hun khói và rau diếp trên thớt, trong lòng mơ hồ nhen nhóm một ý định mới.
Thế là, Hà Vũ Trụ bắt đầu thực hiện “phiên bản cải tiến” của hắn về món bánh mì kẹp thịt. Lần này, hắn không còn theo đuổi hương vị Tây phương của thành thị, mà muốn hòa quyện hương vị mình yêu thích vào trong đó. Hắn đặt những lát thịt hun khói vào chảo nóng, chiên cho đến khi hơi xoăn lại, mùi thơm của mỡ lợn lập tức tỏa ra khắp nơi.
Hắn xé những chiếc lá diếp cá thành từng miếng vừa ăn, đặt vào đĩa rồi chuẩn bị sẵn sàng. Nhìn thấy ổ bánh mì, hắn chợt nảy ra một kế, cầm lấy lát bánh mì đặt vào chảo nhẹ nhàng rán cho đến khi hai mặt hơi vàng giòn, mang một lớp vỏ giòn rụm.
Chuẩn bị mọi thứ xong xuôi, Hà Vũ Trụ kẹp miếng thịt nguội đã rán vào giữa hai lát bánh mì, thêm một chiếc lá diếp cá, cuối cùng là vắt một ít tương cà và tương ớt tự chế. Hắn cầm chiếc bánh mì kẹp thịt đã hoàn thành, hít một hơi thật sâu, sau đó cắn một miếng.
Khoảnh khắc đó, hương vị quen thuộc mà mới lạ bùng nổ trong miệng hắn. Mùi thơm mặn của thịt nguội, độ giòn tan của bánh mì, vị thanh mát của diếp cá, hòa quyện cùng vị chua ngọt của tương cà và vị cay nồng của tương ớt, tạo thành một bức tranh vị giác phức tạp mà hài hòa trong miệng hắn.
Một miếng cắn, mang đến sự thỏa mãn thực sự, giống như món ăn thường ngày mà hắn thường ăn, một loại hạnh phúc an ổn.
“Đây mới là thứ ta muốn. ” Hắn thầm gật đầu trong lòng, cảm thấy vô cùng hài lòng với thử nghiệm lần này.
Ngay lúc đó, lũ trẻ trong sân ngửi thấy mùi thơm, vây quanh hắn, một đám đứa nhỏ nhìn chằm chằm vào chiếc bánh mì kẹp thịt trong tay hắn.
“Chú Cột, chú ăn cái gì thế? Sao thơm thế? ” Tiểu Hổ Tử thèm thuồng đến mức chảy nước miếng.
Hà Vũ Cột cười cười, đưa chiếc bánh mì kẹp thịt trong tay cho hắn: “Nào, thử đi. ”
Tiểu Hổ Tử nhận lấy bánh mì kẹp thịt, cẩn thận cắn một miếng, lập tức lộ ra vẻ mặt đầy ngạc nhiên: “Oa! Chú Cột, cái này ngon thật! Thơm hơn bánh thịt mẹ em làm! ”
Hà Vũ Cột nhìn thấy đám trẻ vui vẻ, trong lòng cảm thấy ấm áp.
Bỗng nhiên, Hà Vũ Trụ hiểu ra, có lẽ vị ngon của món bánh mì kẹp thịt này không nằm ở chỗ nó có vẻ Tây bao nhiêu, mà là nó có thể khiến người ta ăn ngon miệng, ăn đến no lòng. Nỗi mãn nguyện ấy, không phải đến từ việc theo đuổi cái gì gọi là hương vị chính thống, mà là đến từ sự tận tâm trong cách làm, từ việc được chia sẻ cùng những người thân quen.
Từ ngày đó, Hà Vũ Trụ không còn băn khoăn về việc làm ra loại bánh mì kẹp thịt chính thống nào nữa, mà bắt đầu dùng cách riêng của mình, kết hợp sở thích bản thân cùng cuộc sống trong ngõ nhỏ, tạo ra một loại bánh mì kẹp thịt mang dấu ấn riêng. Rau diếp, giăm bông, bánh mì, tương ớt, những nguyên liệu bình thường ấy trong tay hắn bỗng được thổi hồn, biến thành một món ăn vừa thỏa mãn bản thân, vừa có thể chia sẻ cùng hàng xóm láng giềng.
Hắn mang những chiếc bánh mì kẹp thịt cải tiến này ra sân, cùng mọi người thưởng thức. Các cụ già trẻ nhỏ trong ngõ lần đầu tiên được nếm thử món ăn này, đều tấm tắc khen ngợi không ngớt.
Có kẻ bảo đây là “Cột Trụ Bánh Mì”, kẻ khác lại cười cợt rằng chính là “vị quê nhà” đích thực. Hà Vũ Trụ mỗi lần nghe những lời ấy, trong lòng đều cảm thấy một cõi an nhiên, nỗi lo âu, bất an ban đầu khi theo đuổi bánh mì đã sớm tan biến.
Hà Vũ Trụ hôm nay từ sáng sớm đã ra khỏi nhà, băng qua con hẻm nhỏ hẹp của khu nhà tứ hợp viện, thẳng tiến về chợ. Trong lòng hắn tính toán, số bánh mì trong tay sắp cạn, phải đi mua thêm về, coi như là chuẩn bị cho việc nghiên cứu bánh mì những ngày tới. Dù hắn đã có chút thành tựu trong việc làm bánh mì, nhưng vẫn cảm thấy thiếu sót, khiến hắn không khỏi tiếc nuối.
Tới chợ, hắn lướt qua dòng người, mắt liên tục tìm kiếm. Hắn nhớ lần trước mua bánh mì ở một góc phía trước.
Quả nhiên, chẳng mấy chốc, hắn đã thấy gian hàng bày đầy đủ các loại bánh mì. Chủ quán là một người đàn ông trung niên, thấy Hà Vũ Trụ tiến đến, nhiệt tình chào hỏi: “Đại ca, lại mua bánh mì rồi à? Lần trước mua có hài lòng không? ”
Hà Vũ Trụ cười gật đầu, ánh mắt chăm chú vào những chiếc bánh mì trên gian hàng. “Bánh mì lần trước rất ngon, lần này tôi muốn mua thêm chút nữa. ”
Chủ quán thấy hắn quan tâm đến bánh mì như vậy, liền cười nói: “Lần này tôi mới nhập về một số bánh mì sandwich tươi ngon, anh muốn thử không? Mềm xốp, rất thích hợp để kẹp thịt ăn. ”
Hà Vũ Trụ nghe vậy, mắt sáng lên: “Vậy cho tôi một ít đi. ” Hắn cảm thấy những lát bánh mì sandwich này có thể giúp cho món hamburger của mình lên một tầm cao mới.
Chủ quán nhanh tay gói bánh mì cho hắn, Hà Vũ Trụ trả tiền, rồi tiện miệng hỏi: “Bác thường thấy nhiều, bánh mì kẹp gì là ngon nhất? ”
“? ”
Tài chủ trầm ngâm một lát, đáp lời: “Thật ra loại bánh mì này, cái quan trọng nhất là sự phối hợp, kẹp thịt nướng đương nhiên là một lựa chọn tốt, nhưng theo ta, thêm vài lát dưa chuột chua hay sốt mayonnaise cũng có thể nâng cao vị giác không ít. ”
Hà Vũ Trụ gật đầu, âm thầm ghi nhớ những lời khuyên này trong lòng. Hắn mang theo những lát bánh mì mới mua, lòng đầy háo hức bước về nhà.
Trở về tứ hợp viện, Hà Vũ Trụ lập tức bắt tay vào chuẩn bị. Hắn xếp những lát bánh mì ngay ngắn trên thớt, trong lòng suy ngẫm lời tài chủ, “Dưa chuột chua? Mayonnaise? Ừm, có lẽ thật sự có thể làm cho vị giác thêm phong phú. ”
Hắn trước tiên cẩn thận rửa sạch rau diếp, xé thành từng miếng nhỏ, để sang một bên. Sau đó, hắn lại đem những lát jambon vào chảo rán cho đến khi hơi cuốn lại, mùi thơm lập tức tỏa ra.
Hà Vũ Trụ thuần thục thao tác, mỗi bước đều tỏ ra tự nhiên, hắn biết mình đã hoàn toàn nắm vững quy trình chế biến chiếc bánh mì kẹp này, nhưng trong lòng vẫn có một nỗi mong đợi mơ hồ, dường như lần này nhất định sẽ tạo ra một chiếc bánh mì kẹp gần gũi với hình ảnh hoàn hảo trong tâm trí hắn hơn.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, Hà Vũ Trụ bắt đầu xếp từng lớp thịt nguội, rau diếp, cà chua và dưa chuột chua lên miếng bánh mì, sau đó nhẹ nhàng phết một lớp sốt mayonnaise lên trên, cuối cùng đậy lên một miếng bánh mì khác. Hắn cầm chiếc bánh mì kẹp phiên bản mới này, ngắm nghía một hồi, cảm thấy chiếc bánh mì kẹp này tinh tế hơn những lần trước.
Hắn khẽ cắn một miếng, vị chua của dưa chuột hòa quyện với hương thơm mằn mặn của giăm bông, vị béo ngậy của mayonnaise cùng độ mềm xốp của bánh mì bổ sung cho nhau, lúc này, Hà Vũ Trụ cảm thấy phần nào trống vắng trong lòng dường như được lấp đầy. Tuy nhiên, cảm giác thỏa mãn ấy chẳng kéo dài được bao lâu, hắn càng ăn càng thấy có gì đó không ổn.
“Sao thế này? Cái hamburger này rõ ràng phong phú hơn trước, hương vị cũng không tệ, nhưng sao vẫn thấy thiếu thiếu? ” Hắn âm thầm suy nghĩ trong lòng.
Hắn hồi tưởng lại hương vị vừa rồi, cố gắng tìm ra vấn đề. Có lẽ, bởi vị chua của dưa chuột quá lấn át?