Nhà họ cách bãi biển không xa, đi khoảng mười phút là đến. Nhưng khi tới nơi, họ không xuống bãi cát ngay mà tiếp tục đi dọc theo bờ biển về phía ngoài bến cảng.
Dưới bãi cát cũng có thể đào được hến, nhưng cần phải tìm kiếm, bãi biển của họ không nhỏ, không phải chỗ nào cũng có hến, không phải cứ cào vài cái là thấy.
Hến là một loại sò, còn gọi là hến hoa, nhưng người làng quen gọi là hến cát, vì được đào từ dưới cát lên.
Dù là đào từ dưới cát lên, nhưng bên trong hến ít khi có cát, chỉ cần để qua đêm là có thể ăn được.
Hến có thể dùng để nấu canh hoặc nấu mì, tạo nên hương vị thơm ngon khó tả.
Sau này, những con hến bán ngoài chợ không còn hấp dẫn đối với người làng, không tươi ngon và không dai như hến cát của họ.
Hơn nữa, hến cát ở bãi biển của họ khác với hến hoa trên thị trường, kích cỡ không đồng đều, có con nhỏ bằng móng tay, con to mới giống hến hoa, nhưng hến nhỏ vẫn rất nhiều thịt.
Mỗi ngày có hai lần thủy triều lên và hai lần thủy triều xuống, thường ngày khi thủy triều xuống, trẻ con sẽ đi đào chơi, nhưng khi đến mùng một và rằm, thủy triều rút sâu, người lớn cũng sẽ tham gia.
Người làng thường đến khu vực ngoài bến cảng để đào, vì chỉ có mùng một và rằm, thủy triều mới rút sâu đến mức để lộ bãi cát ngoài bến cảng, còn thường ngày dù thủy triều lên hay xuống, nước vẫn đầy.
Mỗi khi thủy triều rút, bãi cát sẽ lộ ra nhiều hến cát có thể đào, còn có những tảng đá ngầm với các loại sò, hàu bám vào, cùng với ốc sên có thể nhặt.
Nhà gần biển, ai chăm chỉ thì không bao giờ đói.
Đến bến cảng, họ đi xuống dốc đá, lúc này thủy triều đã rút, để lộ một mảng bãi cát, trên bãi cát đã có vài phụ nữ đang cào cát.
Việc này thường do phụ nữ và trẻ con trong nhà làm, Diệp Diêu Đông từ khi kết hôn không còn ra bãi biển chơi, không còn cảm giác mới mẻ với bãi cát nữa.
Nhưng sau khi trở lại, có lẽ vì cảm giác hoài niệm, tâm trạng anh thay đổi, thấy bãi biển trở nên mới mẻ hơn.
Anh bước đến nhìn thùng của những người phụ nữ trong làng: "Có đào được gì không? Ồ, thực sự có à. Đào lâu chưa? "
Mọi người đều cầm xẻng cào cát, không ai trả lời anh.
Một người đàn ông suốt ngày lêu lổng, ai cũng như anh chắc? Thời gian trò chuyện thà cào thêm vài cái còn hơn.
Không ai trả lời, Diệp Diêu Đông cũng không bực, nhìn con trai đang chơi cát một mình, anh lại quay về bên cạnh vợ, thấy chỉ trong thời gian ngắn mà trong chậu đã có thêm sáu bảy con hến.
Nghe tiếng leng keng, lại có thêm hai con nữa, anh ngồi xuống: "Em đào nhanh thật đấy. "
Xẻng là công cụ hiệu quả nhất để đào hến, không có gì thay thế!
Có người dùng xẻng gỗ, còn Lâm Tú Thanh dùng xẻng nhỏ, cô không ngẩng đầu: "Làm quen tay, không cần kỹ thuật gì, cứ cào cát là được. "
Ừ, việc này anh hồi nhỏ cũng làm nhiều, trẻ con ven biển chơi đào cát là chính.
Đã đến đây, anh cũng không thể ngồi không, không có xẻng thì anh dùng tay.
Nhìn những lỗ nhỏ trên bãi cát, Diệp Diêu Đông thò tay vào móc, lập tức có một con hến, và lần nào móc cũng trúng.
Nghe tiếng leng keng trong chậu, Lâm Tú Thanh ngạc nhiên: "Nhanh vậy? "
Diệp Diêu Đông nhận ra ánh mắt của cô, nhướng mày: "Sao? Thấy anh giỏi đúng không? Muốn anh dạy không? "
Nói rồi, anh dùng hai tay móc lên một con nữa!
Bỏ vào chậu, anh nói tiếp: "Cái này dễ đào lắm, hồi nhỏ anh đào nhiều. "
"Làm sao anh móc trúng từng con một vậy? " Cô thực sự tò mò.
Nhà mẹ đẻ cô ở thị trấn bên cạnh, không gần biển, gần núi.
Mấy năm làm dâu, cô học theo mẹ chồng và chị dâu, mọi người làm thế nào cô làm theo, mỗi lần đi biển đều cầm xẻng cào từng mảng cát, không ai làm như anh.
Diệp Diêu Đông chỉ vào những lỗ nhỏ trên bãi cát: "Thấy không? Hến cũng phải thở, chúng thở qua những lỗ này, có lỗ là có hến. "
Vừa nói, anh vừa làm mẫu, móc thêm hai con nữa.
Móc lỗ, anh rất giỏi.
Chính vì gần mùng một, bãi cát ở bến cảng thủy triều vừa rút, nên mới dễ móc như vậy, còn bãi cát ở giữa không dễ dàng như thế.
Lâm Tú Thanh cũng thử móc một cái, quả nhiên!
"Vậy cần gì xẻng, cứ móc tay là được! " Dùng xẻng còn phải cào, lâu sẽ mỏi tay.
"Vẫn cần xẻng, có công cụ sẽ dễ hơn, anh không có xẻng nên mới dùng tay. Có con ở tầng trên, không cần lỗ cũng thở được, lát nữa bãi cát bị người giẫm đạp, em sẽ không thấy lỗ nữa, giờ thủy triều mới rút nên mới thấy được lỗ khí. "
Lâm Tú Thanh nhìn anh nói chuyện, nhiều năm rồi, ngoài thời gian mới cưới, họ ít khi trò chuyện như vậy. Anh suốt ngày lêu lổng, về nhà chỉ ăn ngủ, thường chỉ nói vài câu.
Anh thường lêu lổng, hiếm khi nói chuyện nghiêm túc, còn dạy cô, thật khiến cô không quen.
"Nhìn gì, đào đi! "
"À! "
Chỉ trong chốc lát, số người đào hến lại tăng lên, thời này ai cũng chăm chỉ, trừ Diệp Diêu Đông.
Mới móc được một lúc, anh đã cảm thấy chân tê mỏi, đứng dậy vặn vẹo eo cổ, nhìn ra xa bờ biển.
Đào một lúc, biểu hiện một chút là được rồi, không nên quá chăm chỉ.
Lúc này thủy triều còn đang rút, gần bến cảng nhiều thuyền nhỏ mắc cạn trên bãi cát, phải chờ thủy triều lên mới ra khơi được.
Bây giờ là 9 giờ rưỡi, thủy triều hôm nay rút hết lúc 10 giờ rưỡi, sau đó sẽ lên lại, khoảng 4 giờ rưỡi chiều là đầy, đêm khoảng 11 giờ rưỡi lại rút hết, sáng 7 giờ lại đầy.
Mỗi ngày thủy triều đều muộn hơn hôm trước 50 phút, Diệp Diêu Đông dù hôm nay mới trọng sinh, nhưng nhìn một lần là biết ngày mai thủy triều lên xuống giờ nào.
Không lạ gì khi anh cả và anh hai phải ra kiểm tra thủy triều để mở thuyền, gần mùng một, nửa đêm thủy triều rút sâu hơn, mùng một đêm 12 giờ thủy triều rút hết, khoảng 1-2 giờ sáng họ phải ra khơi, khi đó thủy triều chưa kịp lên nhiều.
Thủy triều không đủ, thuyền cũng không đi được.