Trong cõi xa xưa thời nhà Tống, tại phủ Tiên, một dòng họ Trần hùng vĩ và hòa thuận ngự trị. Giữa lòng đại gia tộc ấy, có một người mẹ hiền từ, được mọi người thân mật gọi là Trần nương.
Trần nương có ba người con trai, đứa nào đứa nấy thông minh lanh lợi, chăm chỉ học hành. Ngày ngày họ đắm mình trong biển sách, thường xuyên quên ăn quên ngủ để nghiền ngẫm kinh thư.
Một buổi chiều tà, Trần nương đã dọn xong bữa tối, gọi các con trai đến dùng bữa.
“Đại lang, nhị lang, tam lang, mau đến dùng bữa nào! ” Trần nương đứng ở cửa, hướng về phía thư phòng mà gọi.
Tuy nhiên, đợi chờ mãi mà vẫn không thấy bóng dáng các con trai. Trần nương đành bất lực lắc đầu, thở dài, tự nhủ: “Mấy đứa trẻ này, ham học đến nỗi cơm cũng không buồn ăn. ”
Bà bước vào thư phòng, chỉ thấy ba người con trai đang toàn tâm toàn ý nghiêng mình trên sách vở, lúc thì nhíu mày suy tư, lúc thì chăm chú viết.
“Các con, ăn cơm trước đi, thân thể phải giữ gìn mới được. ” Mẹ Trần lo lắng nói.
Con trai cả ngẩng đầu lên, mỉm cười với mẹ nói: “Mẹ, chúng con đọc thêm một lát nữa, mẹ ăn trước đi. ”
Mẹ Trần nhìn thấy các con trai si mê sách vở như vậy, trong lòng vừa vui mừng vừa lo lắng. Theo thời gian, bà phát hiện thân thể các con trai ngày càng có vấn đề. Chúng thường xuyên đau bụng, sắc mặt cũng trở nên nhợt nhạt.
Mẹ Trần vô cùng sốt ruột, bà đi khắp nơi tìm thầy thuốc, cầu xin thuốc thang, mong sao tìm được phương pháp chữa trị bệnh dạ dày cho các con trai.
Một ngày nọ, Trần mẫu từ một lão y trong vùng được truyền cho một phương thuốc dân gian, được cho là dùng mỡ heo, gạo nếp, đậu phộng, đường phèn xào chung lại thành một loại thức ăn, gọi là “Tam hợp thổ”, có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày.
Trần mẫu như được tặng báu vật, lập tức trở về nhà bắt tay vào chế biến. Bà trước tiên đem gạo nếp rửa sạch, đem hấp chín để dành. Sau đó, bà đem đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Tiếp theo, bà bắc chảo lên bếp, cho mỡ heo vào, chờ mỡ tan chảy thì cho gạo nếp và đậu phộng đã giã nhuyễn vào, thêm một lượng đường phèn vừa đủ, đảo đều tay.
Trong gian bếp bốc lên mùi thơm ngào ngạt, trên trán Trần mẫu lấm tấm mồ hôi, nhưng ánh mắt bà lại tràn đầy mong đợi.
“Mẹ, đây là mùi gì vậy? Thơm quá! ” Con trai út ngửi thấy mùi thơm, chạy vào bếp hỏi.
Bà Trần cười hiền hậu, “Đây là món mẹ làm để bồi bổ dạ dày cho các con, gọi là Tam Hợp Thổ. ”
Tiểu tử thứ ba mắt sáng rực, vội vàng nói: “Mẹ ơi, con muốn ăn! ”
Bà Trần múc một chén cho tiểu tử, cậu ta nếm thử một miếng, lập tức mắt sáng long lanh: “Oa, ngon quá! ”
Thấy con trai ăn ngon lành, bà Trần vui mừng cười. Từ đó, bà Trần hàng ngày đều làm Tam Hợp Thổ cho các con ăn. Dần dần, bệnh dạ dày của các con có tiến triển rõ rệt.
Dưới sự chăm sóc ân cần của bà Trần, ba đứa con càng thêm nỗ lực học hành. Ban ngày chúng miệt mài học tập ở thư viện, tối về nhà, lại tiếp tục đèn sách bên chén Tam Hợp Thổ.
Thời gian như thoi đưa, mấy năm trôi qua. Năm nay, kỳ thi khoa cử sắp đến.
“Các con, nhất định phải cố gắng lên! ”
“Nương tử, hãy yên tâm, chúng ta nhất định sẽ không phụ lòng người! ” Ba huynh đệ đồng thanh nói với giọng đầy tự tin trước khi lên đường.
Họ lên đường, tiến về nơi thi cử. Trên trường thi, ba huynh đệ đều bình tĩnh, phát huy hết khả năng của bản thân.
Ngày công bố kết quả, Trần mẫu sớm đã đến cổng thành, lòng đầy mong đợi.
“Trúng rồi! Trúng rồi! Đại công tử nhà Trần đỗ Trạng Nguyên! ” Tiếng reo hò vang lên trong đám đông.
Trần mẫu mừng đến nỗi nước mắt lưng tròng, hai tay chắp lại, khẩn cầu trời đất.
“Nhị lang cũng đỗ rồi! Tam lang cũng đỗ rồi! ” Tiếng reo hò vui mừng tiếp tục vang lên.
Trần mẫu như không tin vào tai mình, vui mừng đến mức suýt ngất đi. Những người xung quanh đều vội vàng đến chúc mừng: “Trần mẫu, người quả là có phúc khí, ba người con trai đều đỗ Trạng Nguyên! ”
Bà Trần cười đến nỗi miệng không thể khép lại, lòng đầy tự hào.
Chuyện này lan truyền khắp vùng, người dân xung quanh đều tò mò về loại “tam hợp thổ” của bà Trần. Họ kéo đến nhà bà Trần, xin bà chỉ dạy cách làm.
“Bà Trần, tam hợp thổ của bà thật thần kỳ, bà có thể dạy chúng tôi cách làm không? ” Một người hàng xóm hỏi.
Bà Trần vui vẻ đáp: “Tất nhiên rồi, mọi người cùng học đi. ”
Bà Trần kiên nhẫn truyền dạy cách làm tam hợp thổ cho hàng xóm. Từ đó, món ăn này dần trở nên phổ biến ở khu vực Phúc Kiến và các huyện lân cận.
Theo thời gian, cái tên “tam hợp thổ” ban đầu cũng được đổi thành một cái tên thanh tao hơn – “tam hợp sĩ”, bởi vì ba người con trai nhà Trần đều đỗ đạt khoa cử.
Nhiều năm sau, ba người con trai của Trần Mẫu đều đạt được thành tựu rực rỡ trong sự nghiệp quan trường, nhưng họ chưa bao giờ quên ơn nghĩa của mẹ và món ba hợp tử thơm ngon ấy.
“Mẫu thân, nếu không có người ngày xưa làm ba hợp tử cho chúng con, chúng con cũng không có được thành tựu như ngày hôm nay. ” Đại tử xúc động nói.
Trần Mẫu mỉm cười nói: “Đó đều là kết quả của chính các con cố gắng, mẫu thân chỉ làm những gì một người mẹ nên làm mà thôi. ”
Trong một ngày trời quang mây tạnh, gia đình Trần tổ chức một yến tiệc lớn. Tại tiệc, Trần Mẫu đích thân làm một đĩa ba hợp tử to, để mọi người cùng thưởng thức.
“Đây chính là món ba hợp tử năm xưa giúp ba người con trai nhà Trần đỗ đạt khoa cử, quả thật là ngon tuyệt! ” Khách khứa đều khen ngợi không ngớt.
Trần Mẫu nhìn mọi người ăn uống vui vẻ, trong lòng tràn đầy hạnh phúc.
Thời gian trôi đi, năm tháng như thoi đưa.
Nghệ thuật chế tác Tam Hợp Tử đã được truyền thừa từ đời Tống cho đến nay, đã có hơn một ngàn năm lịch sử. Câu chuyện truyền cảm về sự cần cù học hành ấy cũng theo dòng chảy thời gian cùng với Tam Hợp Tử mà lưu truyền đến tận hôm nay.
Tại Phúc Kiến hiện đại, người dân vẫn vô cùng yêu thích món ăn này. Mỗi khi Tết đến xuân về, hay khi có bạn bè, người thân ghé thăm, người ta lại thường làm một đĩa Tam Hợp Tử, vừa thưởng thức hương vị ngọt ngào thơm ngon, vừa kể lại câu chuyện về ba người con nhà họ Trần.
Trong một cửa hiệu bánh ngọt cổ kính, một người thợ làm bánh trẻ tuổi đang miệt mài chế tác Tam Hợp Tử. Tay nghề của anh ta thuần thục và tao nhã, như thể đang thực hiện một tác phẩm nghệ thuật.
“Thầy ơi, Tam Hợp Tử của thầy ngon quá! ” Một vị khách khen ngợi.
Người thợ làm bánh mỉm cười đáp: “Đây là món ăn truyền thống của Phúc Kiến chúng ta, ta nhất định phải làm cho thật ngon. ”
Hắn ngẩng đầu nhìn về phía xa xăm, như thể nhìn thấy Trần Mẫu cùng ba người con trai từ nghìn năm trước, lòng dâng lên một cảm giác kính sợ đối với truyền thống văn hóa.
Trong khi đó, ở một góc khác của thành phố, một trường học đang diễn ra một buổi thuyết trình về văn hóa truyền thống. Trên bục giảng, thầy giáo hào hứng kể về câu chuyện của Tam Hợp Thức và ý nghĩa văn hóa ẩn chứa đằng sau nó.
“Các em ạ, Tam Hợp Thức không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một phần của văn hóa Phúc Kiến. Chúng ta cần trân trọng và kế thừa những di sản văn hóa quý báu này. ” Thầy giáo nhấn mạnh.
Dưới khán đài, các học sinh chăm chú lắng nghe, ánh mắt họ toát lên sự tò mò và khao khát đối với văn hóa truyền thống.
Chẳng vậy mà, câu chuyện của Tam Hợp Tử vẫn tiếp tục lưu truyền khắp đất Putian, làm chứng cho cuộc sống và sự trưởng thành của biết bao thế hệ người dân nơi đây, đồng thời cũng trở thành một biểu tượng văn hóa độc đáo của thành phố này.