## **Bí Kíp Chiên Đậu Phộng**
**Món Ăn Gia Đình**
**Nguyên Liệu Chính:** Đậu phộng, dầu ăn
**Gia Vị:** Muối
**Cách Chiên:**
1. Đổ dầu vào chảo.
2. Cho đậu phộng vào chảo.
3. Bật lửa nhỏ.
4. Dùng muôi đảo đều đậu phộng trong chảo.
5. Khi dầu sôi, những bọt khí li ti sẽ xuất hiện, ngày càng nhiều và to dần.
6. Đậu phộng sẽ bắt đầu nổ lách tách, tiếng nổ ngày càng dày đặc.
7. Vớt đậu phộng ra đĩa.
8. Dùng giấy thấm dầu để hút bớt dầu.
9. Rắc muối lên đậu phộng.
**Hoàn thành! **
**Lưu Ý:**
* Lượng dầu phải ngập đậu phộng một chút.
* Nhất định phải thả đậu phộng vào dầu lạnh.
* Nhất định phải dùng lửa nhỏ để chiên.
* Khi đậu phộng phát ra tiếng nổ và lớp vỏ bắt đầu nứt, hãy vớt ra.
* Trải đậu phộng lên giấy thấm dầu để tránh đậu phộng tiếp tục nóng lên.
* Đậu phộng chứa nhiều dầu, nên sau khi vớt ra, đậu phộng vẫn giữ lại một lượng dầu nhất định.
Lượng dầu còn dư lại có tác dụng làm tăng nhiệt độ, dẫn đến tình trạng thường xuyên xảy ra là khi vớt ra thì chiên vừa chín tới, đợi một chút đã quá lửa hoặc cháy khét.
Do đó, sau khi vớt ra phải dàn trải đều, dùng giấy thấm dầu để hút bớt dầu và nhanh chóng hạ nhiệt. Như vậy sẽ không bị cháy khét.
Ai yêu thích truyện "Thực ở dị giới" xin mời lưu lại trang web: (www. qbxsw. com) Trang web truyện toàn tập "Thực ở dị giới" tốc độ cập nhật nhanh nhất toàn mạng.