Bạch Thái
Bắc Kinh món lạnh
Nguyên liệu chính: Bạch thái
Gia vị: Mè rang, đường, muối, giấm trấn giang, nước tương, dầu mè, mật ong
Chuẩn bị:
Bạch thái
Cắt bỏ phần gốc bạch thái, chỉ giữ lại phần lá, bỏ đi hai lớp lá bên ngoài, rửa sạch, dùng tay xé thành từng miếng lớn để riêng.
Cách làm Bạch Thái:
1. Lấy một cái tô, cho vào đó mười muỗng mè rang, năm muỗng đường, nửa muỗng muối, năm muỗng giấm trấn giang, một muỗng nước tương, một muỗng dầu mè.
2. Dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, nếu quá khô thì thêm nước vào khuấy tiếp.
3. Cho thêm một muỗng mật ong vào khuấy đều.
4. Cho bạch thái đã chuẩn bị vào tô, khuấy đều để mỗi miếng bạch thái đều được tẩm ướp với nước sốt mè.
5. Rắc thêm một nắm mè rang đã rang chín lên trên, cho ra đĩa.
Bạch Thái hoàn thành.
Lưu ý:
Nếu hỗn hợp nước sốt hơi khô, cho thêm nửa chén nước vào khuấy đều.
Nguyên liệu bổ sung:
Tỉ lệ gia vị có thể tùy theo sở thích mà điều chỉnh, yêu thích mè thì thêm nhiều mè, ưa chua ngọt thì thêm nhiều đường và giấm.
Thích "Thực tại dị giới" thì mời các vị lưu lại: (www. qbxsw. com) "Thực tại dị giới" toàn bộ tiểu thuyết mạng tốc độ cập nhật nhanh nhất toàn mạng.